Steuerung von Unternehmen

Beschreibung

Themenschwerpunkten: • Sinn und Zweck von Controlling & Erfassung • Was ist Controlling und was bedeutet dies für den den Betrieb. • Aussagekraft Vorteile und Nachteile angewandt in der Praxis • Wichtige Kennziffern zur Unternehmensteuerung ,Bedeutung und Ermittlung der Ziffern (Strukturierung) • Ermittlung der Rentabilität einzelner Bereiche Wareneinsatzkosten, Speisekartenanalyse, Personalkosten • Vorausberechnung der Betriebsergebnisse,Keine Überraschungen am Monatsende • ideenreiche Vorlagen aus der Praxis Teilnehmer-Zertifikat